莱阳梨的正确吃法
莱阳梨的正确吃法，莱阳梨在当地土名叫慈梨,传说原名叫赐梨,是由汉武帝巡行胶东经过莱阳时,赐给莱阳人的一颗御梨繁衍而来的，莱阳梨的吃法有很多，但是你知道莱阳梨的正确吃法是什么吗？
莱阳梨的正确吃法1
莱阳梨的简介
莱阳梨(Laiyang Pirum)亦称茌梨,因产于莱阳市而得名,是山东省的着名特产之一。
莱阳也因莱阳梨而闻名,并延伸出独有的“梨文化”。
莱阳梨是胶东名果中的“长者”。梨皮呈绿黄色,粗糙而有黑斑,果形头粗尾细,看去并不美观。但肉质细嫩,甘甜如饴,且清脆可口,品质居各色梨果之上。相传,莱阳茌梨是“邑人于茌平得来”。据调查,茌平历史上并无茌梨栽培。茌梨可能来源于平原县的金香梨。
莱阳梨的食用处理方法
莱阳梨是甘美的时鲜果品,但不易长久保藏。使用冷风库,莱阳梨保鲜贮存可达二百天以上。莱阳梨已制成梨汁、罐头、梨膏、梨干等,常年食用可以延年益寿。莱阳梨还有清肺,化痰止咳的功能,用它制作的莱阳梨糕,止咳糖浆是治疗支气管炎,伤风咳嗽的良药。
莱阳梨的吃法（做法）大全
甜梨芹菜汁,梨洗净,芹菜杆和新鲜叶子,洗净,将梨一切四瓣,去蒂去籽,芹菜切成长段,原汁机通电启动,梨是软性的材料,先放一块,再放一把芹菜,梨和芹菜交替放入,很快就出汁出渣了,有将近450毫升的汁呢,只剩下这么点的渣渣,出汁率很高噢,喝一杯,清爽、甘甜,芹菜味也不明显。
红菱百合梨羹,红豆、菱角、百合、银耳、糯米各适量,莱阳梨1个。梨洗净切小块。各种米冲洗一下。银耳泡发切小朵。冰糖几块即可。所有材料放入全自动豆浆机。插上电源选择米浆动能按启动键。十几分钟做好的梨羹。
莱阳梨炖三白,银耳、莲子、百合用清水泡上,22个小时之后,将浸泡好的银耳摘掉根部,撕成小朵;百合洗净;莲子去掉芯,洗净,砂锅里放清水,放入洗净的银耳、莲子、百合,盖上锅盖用大火煮开,转小火,炖45分钟,莱阳梨一个,洗净,莱阳梨去皮、切块,45分钟后,银耳已炖至透明状,汤也开始呈现胶质,放入梨块,再炖15分钟,15分钟后,放入冰糖,关火,待冰糖融化,即可开喝。
哪些人不能吃莱阳梨、莱阳梨的注意事项
1、哪些人不能吃莱阳梨
患有胃寒、腹泻者忌食生梨; 产妇; 小儿出痘者。 同时因为梨子性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,否则易伤脾胃、助阴湿。
2、莱阳梨的适用人群
莱阳梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。
3、莱阳梨的食用禁忌
梨性寒,不能吃太多。
莱阳梨的正确吃法2
莱阳梨三白汤
“三白：即是百合、莲子、银耳；百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用；莲子有养心安神的功效；银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。莱阳梨本身具有润肺止咳化痰的作用，莱阳梨炖三白具有极好的滋阴润燥的功效。”
用料:
主料莱阳梨1个百合1小把银耳2朵莲子20粒辅料冰糖1大块水适量
做法：
1、银耳、莲子、百合用清水泡上。
2、4个小时之后，将浸泡好的银耳摘掉根部，撕成小朵；百合洗净；莲子去掉芯，洗净，莲子心不要扔掉，可泡水喝，清热败火。
3、砂锅里放清水，放入洗净的银耳、莲子、百合，盖上锅盖，用大火煮开。
4、开锅后转小火，炖45分钟。
5、莱阳梨一个，洗净去皮、切块。
6、45分钟后，银耳已炖至透明状，汤也开始呈现胶质；放入梨块，再炖15分钟；15分钟后，放入冰糖，关火。
7、待冰糖融化，即可开喝。
冰糖川贝炖梨
一般的咳嗽，用冰糖川贝炖莱阳梨很好，止咳化痰效果非常好。秋季，天气多变无常和干燥的气侯，让有些人很难适应的。如果咳嗽，就用清凉润肺的川贝冰糖炖莱阳梨吧。
主料:
梨(一个) 川贝(5克)辅料：
冰糖(适量)
做法：
1、川贝5克。
2、带皮莱阳梨一个，去核。
3、放入川贝。
4、加入适量冰糖。
5、兑入清水，盖上盖，准备上锅隔水炖。
6、盖上蒸锅盖。炖2-3小时。
7、出锅即可食用。
冰糖炖梨
金秋送爽的季节气温也经常多变，很多人会不自觉的发现身体某些部位不舒服了比如感冒咳嗽，下面小编就教大家冰糖炖梨，保证吃两餐咳嗽就见好了！
看电视养生栏目上说，有痰的时候是不宜吃银耳的'，根本起不到化痰的作用，冰糖也要少放，少放点水慢慢炖出味来，平时喝上几口也很好的。比如鼻腔干燥、咽痛咳嗽等症状悄然烦扰着您的健康生活。 特意为大家准备了一款滋阴润肺、止咳化痰的汤品，以供朋友们秋日解烦去忧之用。
用料：
主料：莱阳梨1个。
辅料：冰糖6克水30克枸杞子3克。
冰糖炖梨的做法：
1、莱阳梨一个，冰糖6克，枸杞子3克。
2、把莱阳梨用小刀去掉上层约1/5的顶部。
3、用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖。
4、把枸杞子放入梨心，添满凉开水。
5、盖好梨盖后上屉蒸1到1、5小时，如果不方便的话也可以把梨切碎再蒸。
6、关火后开盖，就可以食用了。
莱阳梨的正确吃法3
莱阳梨怎么催熟
一催熟法：生果虽已根本成熟但淀粉糖化过程以及所含的有机酸和单宁的氧化过程仍比较慢吃起来不太甜有的还有很大年夜的酸味涩味。
加快糖化和氧化过程的办法有二种：
一是将未成熟生果如桃和梨和李和杏和喷鼻蕉和青枣等放进箱和瓦缸和瓦坛内用酒精或白酒喷洒果品上然后盖密封严。经2—3天后生果多半变成鲜艳的红色或白色甜味大年夜增酸和涩味消掉即可食用。
二是在一箱缸和坛未成熟生果中放进已成熟生果2—3斤并封严盖其实短时光内整箱缸和坛生果很快就会成熟并产生喷鼻味。这是因为生果成熟时会放出一种微量气体——乙烯它能促使果实内各类分化酶激烈活动使生果产生一系列变更：叶绿素敏捷分化和生果由硬变软和淀粉被转化成糖生果就变甜了。
二缓熟法：
一是在生果中放进几块用高锰酸钾溶液浸泡过的砖头并密封缸和坛和箱。如许可使生果成熟时放出的乙烯急速被氧化而无法催化果实的成熟达到缓熟保鲜后果。
二是分别用锯屑和新鲜松针叶和干细沙贮藏或单个纸袋包装后放入箱和缸和坛内贮藏。
